为扎实推进“清廉学校”建设工程，实现崇清尚廉之风校园全覆盖,近年来，衡阳县三中以 “清廉食堂” 建设为突破口，建立健全教育、制度、监督机制，不断规范权力运行，全面推进清廉学校建设。

在5月25日衡阳县三中清廉食堂建设动员大会上，该校校长周振华提出了建设“平安食堂、和谐食堂、规范食堂、满意食堂”的工作目标。要求通过清廉食堂建设，确保食堂每一分钱合理、高效使用，维护师生的切身利益，解决好师生、社会最为关注的热点、焦点问题。会议成立了学校领导、教师代表、学生代表、家长代表为成员的清廉食堂建设领导小组。

会后，衡阳县三中后勤总务部门全面开展自查自纠，召开教师、学生代表会，查找自身问题，列出整改清单，并从多个角度将“清廉食堂” 建设落到实处。

常态学习、健全制度打造“廉洁”食堂。组织食堂干部职工常态化学习食堂财务管理法律法规，做到知法、守法、用法，不断强化廉洁自律意识，筑牢思想防线。健全完善管理制度，每天的食材购买实行多层面参与，确保程序规范和监管到位。把好验菜关、帐目关、定价关，算好经济账。学校组织专班定期对学校食堂开展审计和专项检查，切实规范食堂权力运行，坚决防止利益输送等腐败问题的滋生与蔓延。

落实陪餐、透明监督打造“安全”食堂。实行中层以上行政人员轮流日常陪餐制度，不定期进行师生满意度调查，确保舌尖上的安全。食堂各操作间按区域进行明确分工，落实责任到人。在每个食品操作间都安装监控，工作人员的每一步操作，都能通过监控镜头传输到服务中心，全方位、无死角地对食堂的每一道工序进行跟踪督查。传统现场检查和网络监控的结合，极大地提高了食堂操作的规范程度，让食堂食品安全有了多重“保险”。

提升技能、菜谱合议打造“健康”食堂。每年度开展“厨艺大赛”，在比赛中总结经验，表彰先进典型，充分调动工作人员积极性；定期主办厨艺培训，与时俱进提高服务技能。推行菜谱合议制，每天的菜谱由厨师长、营养师、家长及学生代表共同参与制定，从膳食平衡、荤素搭配、营养均衡等方面综合考量，通过制定最符合孩子口味、最利于孩子成长的菜谱，让全校师生在学校吃出“家”的味道提升食堂品质。

减少食堂廉政风险，打造阳光品质食堂，是衡阳县三中积极推进“清廉学校”建设的一个缩影。下一阶段，衡阳县三中将全面深入推进“清廉学校”清廉单元建设，全力营造风清气正校园氛围。

文 | 政协融媒记者 李煜　通讯员 邹贤尚 盛昊鹰