全国政协委员、中国工程院院士、省农科院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨提交《关于中部传统农区农产品贮藏加工业高质量发展建议》提案，建议树立大农业观，打造农产品加工基地，实现农产品加工可持续高质量发展。

中部传统农区包括安徽、河南、湖北、湖南、江西、山西六省，是我国重要的农副产品生产基地和农产品加工基地，农产品贮藏加工业是中部传统农区实施乡村振兴战略的支柱产业。

单杨认为，目前，中部传统地区农产品贮藏加工存在一些问题：尽管资源丰富，但采摘后损耗率超过20%，加工转化率不到60%，超过60%的副产物未综合利用；集中上市、贮藏期短且加工转化率低，导致供大于求，增产不增收；绿色实用贮藏保鲜加工技术在能耗、装备、资源利用率、信息智能化等方面，与欧美等国差距较大；一二三产融合发展不充分，一方面部分农产品卖出难，另一方面农产品加工企业原料本土化比例不高。

“中部传统地区亟需建立低碳、循环、高效、营养健康的农产品贮藏加工体系，促进农民增收、产业增效和可持续发展。”提案建议，树立大农业观，打造农产品加工基地，实现农产品加工可持续高质量发展；建设标准化“原料车间”，发展绿色、有机农产品，完善质量安全追溯体系，建立全生命周期监测的优质农产品加工原料基地，打造农产品加工示范产业园区。提升农产品贮藏加工自主创新能力，建设“中部传统农区农产品贮藏加工全国重点实验室”，产学研用紧密结合，开展农产品综合利用关键核心技术研发，专项支持共性关键技术联合攻关；挖掘特色农产品的营养功能价值、开发高值产品，重点突破活性成分健康特性、人工智能辅助食品设计等瓶颈技术。实施加工装备专项奖补行动，对新引进的高端成套农产品加工装备机构予以扶持。

提案建议，创新农产品加工科技成果转化机制，促进转化效益。实施农产品加工科技创新示范工程，广泛开展具有示范引领性的系统集成、产业链协同创新项目，推动农产品加工领域重大创新产品研发和重大创新成果转化及示范应用。实施农产品加工人才集聚专项行动，加强农产品加工人才培育。