改良后的青叶苎麻正开启养殖业的“绿色革命”——农业农村部麻类生物学与加工重点实验室通过创新育种技术，成功培育出高蛋白、低纤维且无刺痒毡毛的饲用苎麻新品种。这种青叶苎麻一亩产量所含蛋白质相当于3亩大豆，不仅解决了传统苎麻适口性差的难题，更让草食动物养殖综合效益提升15%以上。被称为“超级饲料”的这一成果，仅是农业农村部麻类生物学与加工重点实验室众多突破性成果的代表之一。

农业农村部麻类生物学与加工重点实验室，其依托的是位于长沙的中国农业科学院麻类研究所力量，重点围绕麻类优异资源挖掘与创新利用、麻类作物遗传育种等开展研究，从解决水稻机插秧痛点的麻育秧膜，到拓展药用美容新用途的特色品种，一根麻纤维正在演绎跨界的农业科技传奇。

农业农村部麻类生物学与加工重点实验室正在大批量扩繁苎麻无菌苗。政协融媒记者 王宇轩摄

改良苎麻告别“动物越养越瘦”

“苎麻养牛，越养越瘦”，这句流传千年的俗语道出了苎麻曾作为饲料的尴尬处境。如今，农业农村部麻类生物学与加工重点实验室麻类作物遗传育种创新团队让这句老话成为了历史。

“传统苎麻饲用存在两大缺陷，即粗纤维含量高于18%，达不到蛋白饲料分类标准；其次是钙磷比例超过4:1，远高于理想的2:1。更棘手的是，绝大多数苎麻品种是白叶苎麻，叶片背面毡毛浓密，作为饲料会让动物产生刺痒感，影响采食。”农业农村部麻类生物学与加工重点实验室的研究人员介绍，团队选育的“无毡毛专用饲用青叶苎麻新品系”从源头上解决了这些问题。通过定向育种，该品种蛋白质含量保持在20%以上，粗纤维含量降至18%以下，同时消除了毡毛的不良影响。

这意味着苎麻从只能作为青粗饲料，一跃成为可以替代部分精饲料的优质蛋白饲料，既解决了直接饲喂的适口性问题，又降低了精细加工时的原料粉碎成本。

据介绍，针对肉牛、肉羊、肉鹅等耐粗饲料的草食动物，苎麻饲料能够以青粗饲料的价格替代常规养殖中30%左右的精饲料，并能显著提高肉产品品质。“对养殖户而言，最直接的效益就是降本增效、缓冲饲料价格波动影响，综合效益可提升15%以上。”课题组用一组数据说明青叶苎麻产生的成效。

更重要的是，苎麻不与粮油作物争地，能在山坡地、耕地护坡等边际土地生长，为饲料粮提供了优质补充和替代选择。“这为践行大食物观、保障我国粮食安全和饲料供给提供了新的途径。”中国农业科学院麻类研究所科研人员陈继康表示。

麻育秧膜由麻等植物纤维和可降解环保浆料制成，适用于毯式苗培育，同时可极大提高插秧机作业效率。政协融媒记者 王宇轩摄

麻育秧膜破解“起秧散、插秧漏”

对大多数农户来说，机插秧最头疼的就是秧苗难拔、易散，插秧机漏插率高达20%，这已成为水稻机插秧的行业痛点。农业农村部麻类生物学与加工重点实验室谭志坚研究员带领的可降解材料开发与利用创新团队研发的麻育秧膜，成功解决了这一难题。

由苎麻纤维制成的麻育秧膜看似简单，却集通气增氧、传导水肥、保持养分、保温促长、抑菌防病、增强盘根等多种功能于一身，其奥秘在于独特的微网状结构。

“我们利用麻纤维强度大的特性，通过非织造技术和环保型粘合剂加工而成，既便于根系下扎，又能固结根系。”谭志坚介绍，水稻成苗时，根系会像织地毯一样牢牢盘结成“秧毯”，特别便于插秧机秧爪分切，从而解决了“起秧散、插秧漏”的老问题，极大提高了插秧机作业效率。

麻育秧膜还具有优异的环保特性，由麻等植物纤维和可降解环保浆料制成，插秧后60～90天就能在土壤中完全降解，转化为有机质和二氧化碳。降解过程中产生的有机物质还能提升土壤肥力，真正实现了“源于自然，回归自然”的循环。

在经济效益方面，麻育秧膜同样表现突出。谭志坚算了一笔账：“每亩成本仅增加10元，但通过减少漏插、提高成活率、增加产量等，节本增效可达110～160元。”目前，该技术在湖南、湖北、黑龙江、吉林等水稻主产省累计推广面积达1亿亩，累计创造经济效益达100亿元。

麻育秧膜的特性使其适用于毯式苗培育，目前还应用于油菜机栽毯式苗育苗技术，已在湖南、江苏、贵州等地推广5万亩左右。“根据目前在水稻、油菜等作物的使用效果，可以推断需要盘根类的蔬菜也适用该产品；对于食用芽苗类的小型蔬菜，麻育秧膜甚至可以充当类似土壤的载体进行种植。”谭志坚介绍，针对不同区域、不同作物的需求，团队正在开发更多功能性产品。

农业与材料学科“跨界共舞”

“农业专家懂作物特性，材料专家懂加工工艺，只有两者深度融合，才能碰撞出创新火花。”谭志坚深有感触地说。

作为可降解材料开发与利用创新团队首席，谭志坚见证了跨界合作带来的突破，麻育秧膜的成功正是这种合作的典范。

在设施农业所需的薄膜材料、植物保护所需的农药纳米递送材料、食品贮藏所需的环保保鲜材料、大田种植所需的缓释肥料、农业面源污染治理所需的先进阻控材料等领域，这些先进材料的应用既需要对农业生物、农业环境的深入理解，也需要对材料制备技术的精准掌握。

为避免“各自为政”，农业农村部麻类生物学与加工重点实验室建立了一套高效协作机制：以共同申报和实施科技项目为依托，明确各方在产业链中的分工；通过柔性引进人才、设立所级重大任务等方式，打破学科壁垒；定期召开跨团队研讨会，及时解决合作中的问题。

对于麻类的新用途开发，实验室也在持续发力。除了已有的食用菌培养基应用，团队还在拓展麻类提取物在保健品、化妆品等领域的应用。

“如今，先进材料、人工智能等前沿技术正加速向农业领域渗透，农业与材料学科的交叉融合是大势所趋。”实验室负责人表示，未来将进一步完善协同创新机制，吸引更多跨学科人才，让小小的麻纤维在乡村振兴、农业绿色发展中发挥更大作用。

文 | 政协融媒记者 邹嘉昊