“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”闲来无事，漫卷诗书，读到宋人范成大写的《西瓜园》一诗，便不由得忆起儿时在外婆家吃西瓜的经历来。

　　在我读小学四、五年级的时候，外公在海边拾掇了十几亩的沙地，种上了西瓜秧。到了西瓜成熟的季节，瓜田的景象就像鲁迅先生在《故乡》里描述的一样，有着油画般辽阔、壮美的感觉，而我偶尔也像闰土般，跟着外公去看守瓜田，体验一番枕着海风、海浪入眠的滋味儿，但是刺猬、猹却从未遇见过的。

　　不过，更多的时候，我会和几个表兄妹一起留守在家里，做个忠实的吃瓜“群众”。当时，尽管物资相对贫乏，但到了夏天，在外婆家，西瓜绝对是管够的，还有外婆做的西瓜果冻、瓜皮糖等，至今想来，仍让人口舌生津，回味不已。

　　夏日里的西瓜吃起来总有一股子暑气，不够冰爽。在那个冰箱尚未普及的年代，想要吃到“冰镇”西瓜，因地制宜的办法就是“井泡西瓜”。在乡下，大部分人家的门前屋后，都有一口用来洗漱、饮用的深水井，水温冬暖夏凉，神奇的是，越是酷暑，井底的水温愈是低，这就为冰镇食物创造了条件。我们这帮小毛孩想吃瓜了，外婆就会顺手挑出几个绿皮大西瓜来，装到竹篮里，系上绳索，沉到井底，约莫等上几个小时，冰镇西瓜就算成了。“井泡西瓜”，既保留了瓜果清香、甘甜的原味，又不至于因为太过冰凉，吃了伤害脾胃。外婆刚切好西瓜，我们就各自抢过还淌着汁水、冒着寒气的瓜块，“咔嚓”一口下去，清凉蜜甜的汁液就在口腔里汹涌开来，像热天里冲了个凉水澡，将躁动的肠胃安抚得熨熨帖帖。

　　最让人念念不忘的，要数外婆做的西瓜果冻了。Q弹的西瓜果冻，再加一点自酿的桂花蜂蜜，拌匀，既冰爽嫩滑又香甜。瓜皮糖也是难得的美味。那年月，乡下的孩子很少能吃到糖果，但好在外婆有一双巧手，总能就地取材，变着法儿给我们做些手工糕点或糖果吃，满足小小的我们对于零食的执念。

　　光阴似水，一晃几十年过去。如今，外公、外婆都走了好些年了，再也没人这么疼我们，给我们做好吃、不腻的西瓜冻和瓜皮糖了。到了夏天，我还是会买西瓜来吃，偶尔也会给孩子们做些西瓜冻、瓜皮糖，只是，再也吃不出当年的味道来……

□ 项伟