湘声报讯   为推动文明食堂建设，弘扬校园饮食文化。11月10日，历时3天的衡阳县三中第三届校园厨艺大赛经过激烈比拼，圆满收官。

按赛制本次比赛分规定菜与自选菜两种，由食堂统一提供主辅料，选手在规定时间地点完成切、配、炒操作，由校级领导、相关处室负责人与10名大众评委组成的评委小组全程观摩、品尝并现场无记名评分。

比赛中选手们纷纷亮绝活，以娴熟的刀工及独特的创新，展示出精湛厨艺，一盘盘秀色可餐、香气扑鼻的私房“硬”菜精美出炉。经过评委现场品尝和打分，唐香春师傅夺得一等奖、蒋翠英、范大球师傅获得二等奖，刘解放等三位师傅获得三等奖。

“以赛强技、以厨弄道。”衡阳县三中一年一度的厨艺大赛很好地提升了后勤工作人员的合作意识、工匠精神。参赛选手纷纷表示将倾力提升烹饪技能，加强服务，为全校师生提供更加物美价廉的餐饮保障。

据悉，近年来衡阳县三中致力于做好“吃”字文章，坚持落实学生食堂良心经营和领导尝陪餐制度，多措并举反对浪费，努力提升食堂服务品位。在2019年9月湖南省食品安全暗访督查中，该校食堂成为全省6所、衡阳市唯一获赞的样板校园食堂。

文 | 政协融媒记者 李煜　通讯员 盛昊鹰