湘声报讯 近日，民营企业家陈克明在位于长沙县铭诚·绿谷的新公司表示，新项目主要产品“GABA发芽萌芽米”已经研发成熟开始量产，并将在近期内投入市场。

去年陈克明官宣从克明面业退休以来，70多岁的他并没有真正停下来休息。位于铭诚·绿谷3层有他新注册的明公诺千健康生物科技有限公司。该公司的的市场方向是健康米，主要产品有慢糖米、“GABA发芽萌芽米”等。

明公诺千将是一个大米品牌，其主要产品“GABA发芽胚芽米”通过特殊加工工艺，研磨除去90%果皮层，留下背沟，保留大米胚芽以及糊粉层。据了解，糊粉层是胚乳的最外层组织，富含各种营养物质，而留有糊粉层的大米更加香甜更易被人体吸收，营养价值也更高。

曾经花了近四十年做北方小麦产品的陈克明，如今对稻谷作物产品的开发充满信心。他说，这是一条满布荆棘的路，但十分有信心做好它。近年来，陈克明团队足迹遍布中国，只为寻找一粒口感和营养最佳的大米。“我曾经因为在县里买不到好的挂面而开始做面，发誓要做出全世界最好的挂面，我做到了。今天我相信自己照样有勇气有能力研发出世界最优质的全谷物食品，有志者事竟成！”陈克明表示。 

文 | 肖建虎