湘声报讯 1月14日，岳阳市委副书记、市长李挚主持岳阳企业家沙龙（第二十六期）餐饮行业专场活动，与餐饮企业代表面对面交流，倾听发展心声，共商纾困良策，共绘高质量发展蓝图，推动岳阳餐饮产业迈上新台阶。

交流座谈中，张老胖餐饮、泰和大酒店、定三毛饮食、新愿餐饮、陈大锅鱼馆、巴陵全鱼席餐饮、山水人家餐饮等多家企业负责人踊跃发言。大家围绕降低经营成本、促进餐饮消费、规范涉企执法、政府政策支持、打造特色品牌等方面，讲诉求、提建议。

针对企业提出的诉求，相关部门负责人逐一作出政策解读、问题回应。李挚说，各责任单位要严格落实“企业诉求一个月内办结”的承诺，压实责任链条，细化工作举措，确保件件有着落、事事有回音，真正为企业排忧解难。

“餐饮业是一头连着民生、一头连着发展的‘大产业’。”李挚表示，要优化环境、降本增效，依法依规帮助企业化解停车难、租金压力大、采购成本高等实际困难，营造更优发展氛围。要强化监管、精准引导，进一步规范涉企行政检查，深化“双随机、一公开”部门联合抽查机制，让企业集中精力抓经营、谋发展；发挥行业协会自律作用，把竞争焦点从价格比拼转向菜品创新、服务提升、文化赋能等方面，着力培育具有高辨识度的“名小吃”“名菜”“名厨”“名店”。要政策赋能、业态融合，通过“券券互通”“商协联动”等方式拓展消费新场景，结合湘超、村BA等赛事打造“看赛事、品美食”消费场景，让餐饮消费更具活力和吸引力。要保障安全、提升品质，落实食品安全主体责任，加强燃气消防和用电安全管理，坚决防范各类事故发生，确保岳阳餐饮行业健康、稳健、可持续发展。

本次沙龙活动不仅搭建了政企沟通的高效平台，更传递了市委、市政府支持餐饮行业发展的坚定决心，为岳阳餐饮产业在新的一年开好局、起好步注入了强大信心。

文 | 傅戈 廖佳玮