文丨骆志平

病来如山倒，祛病如抽丝。在中医看来，日积月累得来的病，不可能一朝痊愈，得从本源入手，强基固本。西医不一样，走的是逢山开路，遇水搭桥的路子，针对病症开药、动刀子。

中药看气息、把脉象、疏经络、调阴阳。其中的奥妙，西医讲不清。西医的临床方法，中医并不一定个个都接受。有时为了同一个病症，两者各执一词，谁也说服不了谁。

但我相信，人体是个小宇宙、能量场。平时，阳气护体，坚如金刚罩，人不会生病，一旦寒湿入侵，身体出现亏空，外邪内湿乘虚而入，病症就来了。从本源入手，防病祛病，中医做得好。

真正厉害的中医，透过藏相，便知五脏六腑之事。当然，这样的中医，很少。西药凭借仪器来检测指标，用数据分析病理，打针吃药见效快，加之医院多，看起病来方便。时间一久，中医被挤到了墙脚边。

看中医的人少了，有人认为中医不行。其实，中医很好，问题出在好中医难找。湖南几个名老中医，看病都得预约，开出的单方管用，天天排长队。

彭贵华是中药炮制技艺的非遗传承人，在这个行业耕耘38年了，对中医药这一块十分熟悉。其祖籍江西，光绪年间移居湖南益阳。家中伯父彭新贵是方圆百里的名老中医，当年出门看病骑白马，后面跟着几个跟班，挑药材，背药箱，很有阵势。

小时候，彭贵华跟着家人学习制药。1988年，21岁的他来到长沙桥东农贸市场，跟着姐夫做药材生意。那时的桥东农贸市场，药材贸易全国有名，天天人山人海，300多个摊位，摊主绝大部分都是望城人。20世纪90年代末，转到高桥市场。那时市场经营者良莠不齐，残次伪劣产品禁而不止。中药行业也一样。那段时间，彭贵华的“贵华药材行”坚守品质，口碑很好，生意一直比较红火。

为顺应时代变化，发挥祖传中药炮制技艺的优势，深耕中药行业，彭贵华决定从单纯的药材贸易转入中药饮片生产。他来到望城区征地建厂，开办了中药饮片生产企业。一晃10年过去，其工厂现有180余名员工，生产饮片2000多个品规，在中药炮制行业，算得上中等规模。

那天刚一见面，他就说：“中药企业难做呢！干这一行的人多，为了活下去，有的变着法子玩花样，卷得很。”“其实各行各业差不多，不是卷，而是门槛提高了。中药关乎人命，专注做好药、良心药，就会越来越好。”我笑着宽慰了一下他的心。

中药炮制，又叫炮炙。其作用在古代医学典籍中多有记载，在于减毒、增效、矫味，改变性味和归经，确保药材的安全有效稳定。明代李时珍在《本草纲目》中系统列举了历代炮制经验，如水制、火制、水火共制、加辅料制、制霜、制曲等，不少制法沿用至今。

龚廷贤在《寿世保元》中强调炮制需适度，指出炮制可缓和药性、降低毒性、调整功效，但若处理过度或不足，反而影响疗效。比方说何首乌，不炮制有毒性，炮制后能补肾乌发，但炮制过了头，又影响功效。附子毒性强，长时间煎煮可显著降低毒性。

有位朋友学过一点药理，隔些日子就用炮制过的附片煲鸡汤。我尝过不少回，确实呷过之后，脚心发热，阳气上升，但在西医看来，认为有点不靠谱。

对于中医，我曾有过质疑。20世纪90年代时，肠胃出了点小毛病，吃过不少中药，不见效果，后来改看西医，才得以治愈。现在回想起来，可能是碰上了江湖郎中，把脉不准，要么就是药材不行，被人忽悠了。

现在，又喜欢上了中医。一次咽喉疼，准备去打点滴，正好有位中医朋友在一起，他赶忙拉住我，看了一下舌苔，然后说：“我给你用刮痧板梳理一下经络，做点针灸试试看，如果不好，再去打点滴。”未曾想手到病除。这让我很有感触，原来中医选对了，不一定要吃药，效果还比西医好。

对于生产中药饮片，彭贵华十分在行。他说：“炮制饮片需懂药性，不能为了降低成本，偷工减料。一点马虎不得，否则，做出的药品一是过不了检测关，更重要的是过不了自己的良心关。这是患者等着治病的武器，疗效才是重中之重，做药的人，没有这个良心，不守住这个底线，就是谋财害命。”目前，全国饮片生产企业达2400多家，真正做得好的品牌饮片企业才几百家。

这么多企业，都想活下来，竞争肯定大。光凭做好饮片还不行，还得花大量心思做营销，不然，再好的饮片，也只能静卧仓库，无人理睬。

我对老彭说：“长沙到处都是医院，多去兜售一下呐！”他摇了摇头，绕开话题反问了我一句：“现在医院这么多，开销那么大，利润又越来越薄，医生又不敢开猛药，怎么养得活（员工）咯？”我说：“人民医院为人民，医院本就不是赚钱的地方，让老百姓看得起病，才是最好的医院。”

谈起湖南药业的体量，老彭说：“最大的几家加起来，比不过扬子江药业这样的全国龙头。看来生物药业这一块，湖南人还得再加把劲。喊了几十年，干了几十年，却始终没能跑出一次真正加速度。”

老彭的药厂，取名湖南振兴中药饮片有限公司。公司的会客厅不大，里面立着一块直播营销的背景板。他说，不论效果如何，每天还得拍点短视频，发点抖音吆喝吆喝。看来，古人说的“宁可架上药生尘，但愿世间人无病”，不能全当真了——再好的方子也得先传下去。

我问老彭：“听说有些民间中医，能把脉治病，却考不到行医证，眼睁睁看着老方子失传，是这样么？”他说：“这样的情况很普遍。不过国家也在想办法，比如推进收集老单方，让一些中医传承人能够有机会考到行医证。”他还建议对确有专长的中医，考核门槛不要脱离实际；门槛太高，让这些有实践操作能力、能治病的民间中医，不能将师父们传下来的宝贵经验传承和发扬，实在可惜可悲。我问老彭：“怎么样才能买到放心药？”他说：“一般来讲，老字号和一些干得长久的企业，讲信誉，重品牌，不会去赚昧心钱。不过，同一种药，不同品牌，价格有所不同，很正常，路径不同，成本不一样。”

中医用药讲究温和，相对见效慢。中西搭配，不失为一个好组合。五脏六腑的问题通过仪器去窥探，该手术的手术；康复治疗时，改用中药调理，效果会更好。中医、中药是老祖留下的瑰宝，不可轻视。

来源 | 新湖南客户端