世遗之地，湖红之源。新化县位于雪峰山东南麓、北纬28度黄金产茶带，产茶历史可追溯至东晋，距今已有1500余年。渠江流域为明清两朝贡茶产地，贡茶历史超520年。据《湖南省之茶》记载，“新化、安化之湘红，与祁红、建红鼎足而三，同为中国红茶之正宗”。

新化县地处北纬28度黄金产茶带，2025年全县茶产业综合产值达28亿元。图为新化渠江源贡茶园。 受访者供图

近年来，伴随着新化茶产业的发展，荣誉接踵而至——2021年获“湖红之源”授牌，2023年成为全国首个“中国茶寿之乡”创建县，2025年摘得湖南茶叶高质量发展“十大品牌”。2024年，新化红茶时隔108年再获巴拿马万国博览会金奖。

光鲜荣誉的背后，新化茶产业发展的短板也渐渐凸显。虽然产业体量持续扩张、金字招牌不断增多，但品牌价值与市场溢价并不匹配。早在2020年，新化县注册茶叶产品商标达58个，如今全县聚集391家经营主体、48家加工企业，但“新化红茶”这块公共招牌尚未叫响全国市场，具备全国影响力的头部品牌依然稀缺。如何进一步做大做强“新化红茶”，成为一道亟须突破的现实考题。

公共品牌与企业品牌期待共生共荣

“这确实是新化红茶当前面临的阶段性特征。”面对“企业品牌多而分散、区域公共品牌引领不足”的现状，湖南渠江薄片茶业股份公司董事长陈建明并不回避。在他看来，症结首先在观念，“公共品牌和企业品牌不是谁替代谁，而是‘母品牌+子品牌’的共生关系。公用品牌解决的是区域信誉、产地背书、文化根脉和公共流量；企业品牌解决的是产品特色、渠道转化和市场溢价。”

作为省级龙头茶叶企业掌门人，陈建明认为，公共品牌搭台，企业品牌唱戏，“二者本是一体两面”。

怎么共生？陈建明说，首先要统一“新化红茶”的核心定位，把“湖红之源、茶寿之乡、世遗之地”这12个字的价值立起来，让它成为所有企业共同守护的底色。在此基础上，建立公用品牌的授权和退出机制。统一品质标准、统一检测、统一标识、统一溯源，让“新化红茶”成为消费者可以信赖的品质承诺，而不是谁都能挂的一块牌子。与此同时，龙头企业的引领作用不能缺位，集中资源扶持几家有潜力的企业，让它们成为公用品牌的核心支撑。

新化茶的历史底蕴深厚，市场知名度、接受度、识别度都有潜力可挖。但陈建明认为，历史归历史，品牌归品牌，新化茶人不能只喊口号，“一定要抓落地、抓执行”。

2025年6月，湖南月光茶业科技发展有限公司获批国家级龙头企业，实现新化县“零的突破”。在陈建明看来，龙头企业的意义不只是自身做大，更在于为全县茶企树立一个可以参照的标杆，有一个看得见、够得着的榜样。

但光有标杆还不够，公用品牌如果只授权、不退出，便容易陷入“搭便车”的困局。只有建立起“进得来、出得去”的动态管理机制，公共品牌才能保持公信力。在陈建明看来，扎紧公共品牌的“篱笆”，子品牌才有溢价空间，这是品牌重塑的关键一役。

从各自为战走向共同发力塑品牌

品牌多而分散的另一面，是资源的内耗，新化县48家茶叶加工企业，各推各的牌子，各跑各的渠道。“新化红茶”名声在外，却始终缺乏足够有代表性的企业载体，能把这块公共招牌接住，变成实实在在的订单。

湖北省十堰市曾面临同样的困局：茶企各自为政，全市茶叶品牌一度多达数十个，茶不愁种，愁的是卖不起价。2021年，十堰市索性做减法：确立“武当山茶”为全市唯一核心区域公用品牌，母品牌统一背书、统一标准，企业在这面旗子底下各打各的产品。

篱笆扎紧了，绳子也拧成了，还有一道坎绕不过去，消费者端起一杯新化红茶，凭什么说它好？它好在哪？

这道题，品牌价值近60亿元的广东省英德红茶给出了答案。英德的做法分两步走。第一步是把风味说清楚，研制团队跑遍12个主要产茶镇，从28家标杆企业采回茶样，请10位国家级评茶师盲评，最终凝练出栀子花香、荔枝香、蜂蜜香等数十个核心风味属性，让消费者能够准确描述和传播一杯茶的风味特征。其次是把标准定下来：7个实物标准样，从特级到三级一字排开，执法人员有了辨真假的依据，采购商有了谈价格的参考，品质不再是各家自说自话。

新化红茶其实不缺品质特征，“外形条索紧实，色泽乌润；汤色橙黄透亮；口感甘甜、花蜜香”，这段描述在行业里早已有之，但行业语言和消费者语言之间，隔着一道待翻译的鸿沟。

“花蜜香”是什么香？“甘甜纯爽”甜到什么程度？消费者需要的是“栀子花香”“荔枝香”这样具体可感的词汇，需要的是扫码就能看到这杯茶从哪片茶园来、什么时候采的、谁做的等等信息。如何把这些信息“翻译”成消费者听得懂、信得过的语言，或许是新化茶人需要攻克的难关。

“新化古称梅山，西晋即有产茶记载，渠江薄片诞生于此，明代设立湖南茶叶巡检司，贡茶历史绵延520年。1915年巴拿马万国博览会荣誉奖章，2024年‘月光红’再获金奖并入藏中国茶叶博物馆。”说起这片土地的茶脉，新化县农业农村局特色产业股股长扶建坤如数家珍。

当下，新化已经锚定百亿级特色茶产业目标，全县建成了标准化千亩茶园基地14个、省级茶叶现代农业园区7个，奉家镇、天门乡获评国家茶叶产业强镇。但百亿产业的目标，不可能靠几十个各自为政的品牌拼凑出来。公用品牌是几代人一起攒下的家底，只有大家都真正上心，新化红茶才能从“湖红之源”的历史中走出来，成为当下市场认可的好茶。

品牌重塑没有捷径，正如陈建明所言，“不搞内卷、不互相拆台”，当千年梅山茶脉与现代消费真正握手，湖红之源的下一次“走红”，值得期待。

文 | 政协融媒记者 邹嘉昊