湘声报讯 日前，民盟娄底市委组成调研组赴涟源市杨市镇开展非物质文化遗产调研。

　　民盟娄底市委一行先后实地调研了杨市面条、手工月饼等作坊，并考察传统美食制作技艺，听取了湘中传统礼仪研究会相关人员关于水火席礼仪的介绍。晚清以来，在以杨市镇为中心的涟源市南部及邻近的双峰、新邵一带,盛传一种颇具地方特色的饮食文化水火席礼仪，至今传承不断。

　　调研组认为，杨市镇是千年文化古镇，是湘军始源之地，人文历史底蕴深厚。下阶段，杨市镇应重点做好湘军文化与旅游等产业的融合文章；传承美食可以在继承精髓的基础上，适当融入现代元素，使其更具发展价值。

　　吴志奇