湘声报讯 6月3日，粽香麒麟“中国粽 汨罗江”汨罗江品牌粽子推荐会在长沙举行，相关领导、湘菜大师、知名餐饮品牌负责人、美食达人及媒体代表等50余人参加品鉴推荐会。

会上，汨罗市委副书记、市长林恒求介绍了汨罗园区产业及文旅融合发展情况，为汨罗粽子打Call。

湖南汨罗江食品有限公司董事长伏泽诚致辞时表示，自己从事农产品与食品的品牌打造和全渠道分销23年，是农业品牌化的积极倡导者。在了解家乡粽子产业亟待发展之际，在政府开展的湘商回归大潮之中，毅然从上海回到了自己的家乡汨罗。目前已经成立汨罗市粽子行业协会，接下来也会成立汨罗粽子研究中心，将从汨罗粽子的产品特色、原料、口感、文化价值、标准体系、传承与创新等方面进行升级。

与会嘉宾在品鉴宴会上品鉴了汨罗江碱水粽、胡椒牛肉粽、板栗酱肉粽、白芸豆沙粽、清香白玉粽等七个味型的粽子，通过这场“菜肴粽”的舌尖之旅，深度了解汨罗粽子文化。

“汨罗江粽子沿袭传统，邀请湘菜大师对粽子馅料口味进行改良。馅料由此前的15%提升至40%，力求‘口口到肉’的极致口感。”伏泽诚介绍，要用品质博得顾客心，从而赢得顾客的信任与青睐。

此次粽子推荐会深度推广了“粽子+湘菜”的“奇妙”组合，将延伸粽子销售链条。 “汨罗粽子是岳阳乃至湖南的特色产品，有着悠久的民俗文化，是需要倍加珍惜的一块金字招牌。”伏泽诚表示，下一步将继续擦亮汨罗粽子这块品牌，打造汨罗江的“中国粽”，让汨罗粽子走上更多人的餐桌，让更多人品鉴到端午源头的味道。

文 | 李勇