2024年是武陵酒非常重要的一年，也是武陵酒荣获中国名酒称号三十五周年。对于武陵酒来说，回首过往，这是一次阶段性的总结；放眼未来，这更是一个全新的起点。

过去的三十五周年甚至更长的时间里，武陵酒的发展并非一路坦途。但幸运的是，在三十五年之后，这个令湖南人自豪的本土品牌在打破桎梏后仍能焕羽新生，再次用名酒的力量奔向酱酒的远方。

三十五年再回味，名酒品质何曾坠

在酒业发展新周期，对名酒价值的再认识，对名酒使命的再思考，向产业未来的再出发，无论是对武陵酒还是对整个行业来说，都意义重大。

今年7月，来自天南海北的第五届全国评酒会评委受邀聚首武陵酒厂，再品武陵酒、再评武陵酒。

三十五年前，这群国评大师们写下了武陵酒“酱香突出、优雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久”的经典点评，才有了武陵酱香后来的一飞冲天。

三十五年后，大多数已是古稀之年的国评大师们，他们很多人甚至是第一次来到湖南，只为“武陵酒”这三个字，为了重续这段跨越时光的缘分。

在湖南常德桃花源，鲍沛生、王贵玉、胡义明、韩印、张武举、吴晓萍、李净、赵志昌、高军九位评委再次品评武陵酒后给出的评价是：“微黄色清亮透明、酱香优雅舒适、绵柔谐调醇香、丰满醇甜、爽冽后味干净、回味悠长、空杯留香持久、风格典型。”

味觉的记忆令人动容！时光荏苒，武陵酒在保持着最初风味的基础上，在三十五年后却又让它的伯乐们增加了“丰满醇甜”“风格典型”的褒奖。

三十五年前，武陵酒只用了十七年时间便成为中国名酒，是最年轻的中国名酒，最是意气风发之时；三十五年后，武陵酒凭借超6000吨产能，站在全新的历史节点之上，怀着名酒复兴的期许，正扬帆启航。

三十五年传承在，薪火交替已三代

时针转过三十五年这条时间线再往回拨，在1952年的湖南常德市德山乾明路，常德专署专卖处成立。是年，常德城区内的三个酿酒厂合并，在崔家旧酒坊遗址的基础上，“常德专署酒类专卖处酿酒厂”正式挂牌，后又更名为“常德市酒厂”，这正是武陵酒厂的前身。

有资料显示，建厂初期，酒厂仅有职工30人，固定资产原值1.16万元，年产酒150.88吨，工业总产值12.07万元。

到20世纪70年代初，当时酒厂负责人鲍沛生带领攻关小组七上茅台研究酱酒的工艺，最终因地制宜在常德试制酱酒成功，并融入湖湘特色，形成“酱中带焦”的独特口感，命名“武陵酒”，以鲍沛生为代表的开拓者们披荆斩棘，是武陵酒的第一代匠人。

如今，武陵酒经历了三代匠人传承，在总投资15亿元的武陵酒新厂建设项目开工后，公司员工突破1300人，拥有5位国家级白酒评委和14位省级白酒评委，人才队伍力量十分雄厚。同时武陵酒注重梯队培养，专门打造“传承人”项目，传授酿造、勾调、品酒、化验等所有工艺，培养“多面手”式全能型人才。

武陵酒内部还经常通过技术比武提高匠人们的技能水平。除此之外，武陵酒还利用数智赋能，推动酿造工艺标准化，实现了“隐性知识显性化，显性知识标准化”，从依靠经验管理转为数据化、智能化管理。

三十五年未敢忘，湖湘精神展担当

武陵酒，作为湖南常德白酒品牌的代表，始终秉承着“百折不挠、敢为人先”的湖湘文化特征和精神，在注重企业发展的同时主动承担企业社会责任。

2022年，武陵酒新厂一期建设完工并投产，为公司后续发展注入了强大动力。公司的发展，不仅为周边村民提供了大量就业机会，更在一定程度上以规模效应带动园区相关企业共同成长。

武陵酒在自身不断壮大的同时，积极参与脱贫攻坚、乡村振兴和公益事业，为经济社会发展贡献力量，实现了企业社会价值与经济价值的双提升。

从“德商恳谈会”上推介湖南特产到“德品三湘行”全省巡展，武陵酒携手一众湖南本土品牌共同成长、共同进步，走进了湖南省多个城市。在全省范围内拓展销路、提升品牌影响力作出了卓越贡献。

武陵酒以“传承千年匠心、酿造美好生活”为使命，以“打造中国一流白酒企业”为愿景。对丹洲乡美丽乡村建设，武陵酒注入了上百万元的捐款，用公益传递美好，为该乡的文化建设、全面振兴贡献了企业的力量。

一瓶美酒的诞生，从中能感受到湖湘人民的智慧与匠心。

一个品牌的崛起，亦能传递出湖湘精神的坚韧与不屈。

未来，武陵酒将继续传承和发扬其独特的酿造技艺和文化底蕴，为“湘酒振兴”扛旗，为湖南乃至全国的白酒产业作出更多的示范引领。

文｜张顺 何冲