在湖南，茶不仅是饮品，还是一个连接古今的文化符号。

从宋代“茶禅一味”的哲学感悟到品牌价值达70亿元的“潇湘茶”，再到年综合产值突破千亿元的现代农业产业，湘茶承载着千年湖湘文化的积淀，正在形成一个全新的消费品牌，经历着一场深刻的价值变革。

转型升级，让“吨位”生出“品位”

“我们有好茶叶，但好产品不够多；有优质原料，但高端品牌不够强。”全国茶叶标准化技术委员会委员、省茶叶品牌建设促进会副会长尹钟的这句话，道出了湘茶产业发展的短板。然而，这一局面正在发生改变。

截至2024年底，全省茶园面积326.42万亩，茶叶产量28.55万吨，综合产值1135.6亿元。在出口端，湖南茶叶出口4.9万吨，出口额1.4亿美元，其中红茶出口量连续多年位居全国第一，“湘茶出海”态势强劲。

与此同时，2024年全省新增认定茶业省级龙头企业23家，累计达到112家；新增认定茶业国家重点龙头企业1家，累计达到8家。湖南省茶业集团股份有限公司（含控股企业及基地）营收75 亿元，同比增长4.17%，经营规模及综合实力排名全国前列。

茶产业的迅猛发展，带动全省百万茶农增收致富；安化黑茶产业集群产值突破250亿元，成为县域经济的重要支撑；“潇湘茶”品牌覆盖全省，带动了茶园面积、茶农收入、企业效益“三增长”。在湖南，茶产业已成为乡村振兴的重要抓手，“一片叶子富一方百姓”的故事，正在三湘大地不断上演。

“湖南茶产业正处在转型升级的关键节点。”国家茶叶产业技术体系长沙综合试验站站长、省茶叶研究所加工研究室主任郑红发说，虽然湖南茶叶产量位居全国前列，种植规模庞大，但仍存在产业发展不平衡、精深加工领域相对薄弱等问题。

在郑红发看来，这些问题影响了湘茶的价值提升，同样是茶叶，福建的茶保健品在国内市场风生水起，而湖南的茶叶深加工产品却多以原料形式出口。

“茶食品方面，湖南还有较大潜力可以挖掘。”郑红发认为，茶食品、新茶饮等领域要以新一代消费者需求为主导，以健康养生理念融合现代消费习惯，通过抓住年轻人消费能力，拓宽消费领域。例如，贵州抹茶新式产品琳琅满目，成功带动了整个产业链的发展。

茶装备领域的情况更为复杂。郑红发透露，湖南在茶叶加工设备研发上并不落后，装备水平已达全国领先，但这些先进设备在省内的推广应用却十分有限。他呼吁政府加大扶持力度，通过农机补贴等政策，帮助茶企减轻转型升级的负担。

创新传承，把地域文化转化为品牌价值

“湘茶的价值不仅在于其物质属性，更在于其文化内涵。”省茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授周跃斌认为，湖南作为“茶禅一味”哲学思想的发源地，在茶文化传承方面具有独特优势。

湘茶承载着鲜明的地域特色与悠久的历史文化。潇湘茶，幸福茶味；湖南红茶，红色茶味；安化黑茶，历史茶味；岳阳黄茶，精神茶味；桑植白茶，自然茶味。五彩湘茶既彰显了茶叶的本真特性，也传递出湖湘历史积淀下的厚重文化内涵。

湘茶独特的品质，源于湖南特定的山水风土。从不同历史时期的茶叶生产与消费中，从湘茶发展的脉络里，可以解读出丰富的社会文化信息——湘茶本身就是一个活态的历史文化载体。

如今，湘茶是推动产业发展、助力茶农增收的关键力量。“将茶文化融入品牌建设与市场营销，能有效提升湘茶的附加值。”周跃斌认为，湘茶产业的发展离不开文化赋能，要在湘茶文化开发与传播上双管齐下。

“他们不再满足于传统的饮茶方式，而是追求更具体验感和互动性的茶文化表达。”在周跃斌看来，当下年轻人对茶文化的理解正在发生深刻变化，这就要求茶产业必须创新文化传播方式，让古老的茶文化在新时代焕发新生。

尹钟则从品牌建设角度阐述了文化赋能的重要性，“每个茶叶区域公用品牌都拥有其独特的茶文化、茶美学。我们要把这些文化元素转化为品牌价值，让消费者在品茶的同时，也能感受到背后的文化底蕴”。

靠文化给湘茶“加劲”，是推动它从卖茶叶变成卖品牌、卖价值的关键。当传统与创新得以完美交融，湘茶不仅能浸润一方水土，更能香飘四海。

协同作战，擦亮品牌提升市场价值

面对新的市场环境，湘茶产业如何破局？“我们不是谁整合谁，而是整合力量协同作战，打造茶叶航母，一起出海。”中国工程院院士刘仲华的这句话，成为湘茶产业发展、品牌建设的重要路标。

近年来，湖南坚持多茶类全面发展战略，构建以“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”为核心的“五彩湘茶”品牌体系，19个品牌获地理标志证明商标，24个品牌获评中国驰名商标。湖南红茶综合产值276亿元，品牌价值211.9亿元；安化黑茶综合产值268亿元，品牌价值52.8亿元。

“打造区域公用品牌就是通过整合全区域的力量，实现政府、协会、企业协同作战，创造‘1+1+1＞3’的效果，形成品牌合力。”尹钟认为，龙头企业要在品牌建设中发挥引领作用，“就像安化黑茶这个区域品牌，最终还是要通过企业品牌来实现它的市场价值”。

产业品牌价值的提升，也是乡村振兴的需要。“培育优质品牌，能提高农产品的知名度和竞争力，进而实现乡村振兴、农民致富、区域经济发展的目标。”尹钟说，湘茶应大力宣传推介区域公用品牌，搭建涵盖生产、加工、销售等全产业链的协同平台，打造全方位营销推广平台。

“企业要唱好戏，做好区域公用品牌旗下的企业品牌和产品品牌的培育。”尹钟相信，品牌战略是差异化的竞争战略，可以满足消费者差异化的需求。“面向Z世代消费者，在产品研发和品牌价值取向上注重颜值、混搭、解压、便捷、社交等元素，让古老的茶产业焕发新的生机。”

从湘西大山到国际舞台，从传统饮品到潮流养生水，湘茶正在完成一场深刻的价值重构。在产业与文化的双轮驱动下，有望走出一条从跟跑到并跑、从并跑到领跑的跨越式发展之路，闯出一片新天地。这不仅是一次价值的升级，更是一种古老文化的“新活法”。

文 | 政协融媒记者 邹嘉昊