湘声报讯 4月12日，一场别开生面的乡村厨艺大赛在衡阳市雁峰区山林村火热上演。

比赛现场，灶火正红，铁锅滚烫，大厨们在蒸腾的热气中专注地舞动着锅铲。油脂与食材接触瞬间爆发的“滋啦”声，吸引了众多村民和游客围观。大家不仅大饱眼福和口福，还抓住机会向大厨们“取经”。“您这肉片怎么能炒得这么嫩？”“仔姜炒鸭的汤汁要收到多干才最香？”面对观众们接连抛出的问题，灶台前的大厨们毫无保留，一边娴熟地颠勺翻炒，一边大方地分享火候、下料顺序等秘诀。

品尝环节，现场观众化身“大众评委”，在投票签上郑重写下自己最“心仪”的厨师与菜品。

据悉，本次雁峰区山林村乡村厨艺大赛是“花溪山林厨神争霸赛”的精彩预演，更具规模与看点的正式赛事将于近期在花溪山林景区拉开帷幕。届时，来自周边8个村庄的乡土厨艺高手将齐聚一堂，在青山绿水间展开新一轮的“厨神”角逐。

文︱政协融媒记者 李煜 通讯员 赵春怡