湘声报讯 8月5日至9日，湖南大学经济与贸易学院“扎根黟县业务一流队”赴安徽省黄山市黟县碧阳镇、渔亭镇等多个传统村落，围绕“渔亭糕与徽州文化融合发展”主题，开展暑期“三下乡”社会实践调研，全面了解渔亭糕的历史底蕴与产业发展现状，探索非遗美食与徽州文化协同发展的创新路径。

8月5日，实践团队首站抵达渔亭镇，专访渔亭糕非遗代表性传承人，详细了解渔亭糕的工艺流程、品牌推广、产品创新、市场产值等情况，以及非遗产品传承创新存在的困难与不足，并实地参观渔亭糕非遗制作工坊。

图为调研组成员在渔亭镇对渔亭糕非遗代表性传承人进行访谈。 邹文轩 摄

图为渔亭糕制作模具。邹文轩 摄

8月6日，实践团队前往碧山村、碧山书局、碧山供销社等，重点考察当地特色文旅深度融合发展情况，为后续调研提供可复制借鉴的成功经验。

8月7日，实践团队先后走访了黟县世界文化遗产事务中心、县文化馆，全面了解渔亭糕作为县重要非遗项目的保护和传承情况以及面临的非遗传承人才不足、文化内涵挖掘不深等突出短板，提出了深度融合发展的新思路。

图为碧山村徽派建筑群。邹文轩 摄

8月8日至9日，实践团队前往南屏村、宏村与西递村，全面考察古村落保护与文旅协同发展情况，真实感受到徽州地域文化的博大精深、源远流长，进一步拓展丰富了调研的广度与深度。

下一步，团队将整理访谈记录与影像素材，形成专题学术论文、科普视频及调研报告，以经济学视角、专业力量活化非遗资源，为县域非遗传承、文旅融合与乡村产业振兴提供参考方案，让青年学子的所学所思真正落地生根。

文｜政协融媒记者 李煜 通讯员 高硕成 邹文轩 王舒乐